オソマツ,二本松な日々

我が家の出来事と備忘録。。。。 お粗末ライフを綴ります。

ペスト2013

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L『ドレドレ、ダディが作ったペストォ~!?』

都会でもハーブ作りを再開したR氏
昨年も作りましたが、、、都会の暑さを甘く見て
撃沈だったのですよ~
でも、今年は!!小さなプランターですが、
バジルとタイムがよく出来ていますよ♪
時期を早めたのと、少しでも涼しい場所を探した様子です

二本松のように大量には出来ませんが
今年は1瓶できました!!
R氏がペストを作ってくれたので、
ドライトマト、ナス、シメジ、アーティチョークをペストに加えて
ニョッキにあえましたよ♪
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とっても美味しくできました♪
ひと夏分はペストを楽しめそうな我が家です☆

覚書
R氏のペスト
・バジル4カップ
・にんにく 4片
・パルメザンチーズ1/2カップ
・塩
・マカダミアナッツ60g
(松の実は高いのでオージー産マカダミアとのこと) 
・オリーブオイル 1/2カップ
・塩 適量
Lはチーズなし 

39歳オメデトウ

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L『ダディお誕生日オメデトウ!』

金曜はR氏のお誕生日でした
30代最後に突入~
R氏は以前、30代 は20代より断然良いと言っていました
最後の30代を満喫してください♪

R氏の大好物のラムラックをお一人様でこんなに大きいのを平らげました!
Lも手伝ったけどね。。。。
私もラムは嫌いじゃないけど、大好きではありません。。。。
今回は、ミホちゃん特製のしょうゆ麹とR氏栽培のタイムのコンビネーションでしたよ
にんにくもたっぷり利かせました♪ 

ホットクロスバン

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L『マミィ~!!!ちょっと触ってみますよぉ~』

ホットクロスバンを焼いてみましたよ♪
帰国日のお昼はホットクロスバンだったのですが、
美味しかったので!!

いろんなレシピ見て、勝手にアレンジしましたので
分量がはっきりわかりませんが
菓子パン なので強力粉と薄力粉を混ぜました♪
スパイスとレーズンをたっぷり入れまして!
しっとりで美味しくできましたよ~
R氏はこういうスパイスが苦手なのですよ、
クリスマスプディングとか
ミンスパイとか
ホットワイン系のスパイスです。。。。

本日よりR氏の
友達家族が香港より滞在です☆
イギリス人だけどもホットクロスバン好きかな? 

食べてます

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イトコの家でBBQ

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パブでフィシャーマンズバスケット(海鮮盛り合わせ!?)

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ギリシャレストラン

最終週は忙しく、外で皆で食事です♪
毎日大量で胃が壊れ気味なで、ランチで調整しないと。。。。。
BBQは持ち寄りが普通で、食べたい肉だの飲物を持って行くので手軽♪
パブは数十年前にタイムスリップしたみたいな音楽だったけど、
お料理はすごく美味しかったな~
ギリシャレストランは、P一家全員集合で楽しかった!
塩辛かったけど。。。。
なぜギリシャ料理かは。。。不明。。。ギリシャチームの要望で。。。
恋しくなったのかな。。。。。

とにかく、最終週。。。。。食べてます☆

シェフの料理

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L[美味しいですね~!これ!!ナンデスカ?]

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チーズガーリックブレッド♪

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ビーフスロークッカー、紫人参とブロッコリーのソテー、クリーミィマッシュポテト

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クリームブリュレ

翌日。。。。
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エッグスベネエィクト、マシュルーム木耳ホウレン草のソテー

R氏の友達キャッシーにも会いに行きましたよ♪
メルボルンから1時間くらいの海辺の町dromanaに住んでいます
とっても良いところでした♪ワイナリーとかも途中にあって
イタリア系移民が多いらしく確かにトスカーナのような。。。。
なんて一回しか行ったことないけどさぁ
キャッシーの母もイタリア人です。

去年の春に我が家へ来てくれてその時日本でプロポーズ!
そして、来月に赤ちゃんが産まれます☆
婚約者はシェフなのでお腹一杯頂きました!
あああぁ~全部美味しかったな~全部!また食べたい。。。。。
元気な女の子が産まれてきますように♪


ジェイミーオリバー

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ジェイミーの15分クッキング!

滞在中、R氏の友達カールが、作ってくれましたよ!
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どうですか!?そっくり♪

こっちでTVでやっていますよ
本は、15分、30分バージョンがあります♪
けど、両方そんな時間じゃ作れないけど。。。。
素敵なレシピが満載です☆
私も欲しいけど。。。。。重い。。。。
我が家の荷物はもうオーバー気味。。。。。
まだお土産買ってないのに。。。。。

とにかく、カールのキョフテカレーは美味しかったです♪

ビーチでランチ

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R[L!!!外でのご飯はおいしいねぇ~!綺麗なビーチでしょ]
L[むんごぉむごぉ。。。。。]

パースの中でも人気のscarborough ビーチです♪
でも、Lはそんなことは気にしませんよ。。。
ご飯があればどこでもいいみたいです。。。
R氏が買ってきてくれたミートパイは高くて激マズでした。。。
パイ調査に難航気味の我が家です。。。。
前回来た時より値段が跳ね上がっていますよミートパイ6ドル(600円)!!
でも、調査は続けます♪

外でのご飯はおいしいねぇ~!

納豆巻き

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L『早くくださいっ』
私『触らないでね!ネバネバするから!』
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L『海苔と納豆の組み合わせは最高ですね~』
私『触らないよ~マミィがやってあげるからね~』

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L『おっとととと』
私『あぁ~。。。。触らないでぇ。。。』

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L『自分で出来ますよっ!マミィ~』
私『あぁ~。。。。』

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L『もうネバネバですよ。。。』
L『もっとジャンジャンくださいっ!』

納豆巻き大好きな様子♪
いいんですよ~美味しいし、体にいいし♪
ただね。。。触られると。。。。
大変なことになります。。。。

初ピザ

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L『ナンデスカコレ!?止まもぐぉもごぉもご』

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L『ナンデスカコレ!?美味しいですねぇ~♪』

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ラ『Lっ!一個ずつだよ!!』
L『やめられないんですよ~!ちぇっ。。。』

本日はピザナイトでしたよ♪
前回、Lが興味深々だったので
べビィピザを作りましたよ~
Lのピザは厚めにパンピザ風でね☆
Lのトマトソースには野菜を沢山細かく刻んで
べビィーチーズを乗せました♪
ひぃ~今夜もいい食べっぷりでした!
R氏の待ったがかかりましたので。。。

でも、R氏もいい食べっぷりでしたよ♪
親子ともども。。。。


ラ『えっ!ピザコレだけ!?明日のランチ用は残ってない!?』

美味しい夜でした☆



我が家の忘年会

メリークリスマス♪
実家で満喫中ですが。。。。過去の写真から。。。。
仕事納めの夜☆
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R『僕、分厚いステーキとフォンダンショコラが食べたいっ!』

。。。。。。それって、surf&turfじゃん。。。。
1年に1回って言っているのに、今年は大変だっただの、
勉強が終わっただの、いろいろいろいろ並べられて。。。
12月1日と同じようなメニューが。。。。

いつものようにオントレ&とデザート係の私は
2種のブルスケッタを作りましたよ♪
とても美味しかったので是非☆
・アボガドとピースのたまねぎソース
アボガド
スナックエンドウ
赤たまねぎ
玉ねぎドレッシング
タイム

・アーティチョークとシメジのマリネ
アーティチョーク
シメジ
黄パプリカ
レモン
にんにく
オリーブオイル
コショウ

両方ともあえるのみです。。。。
コレをバゲットに乗せました

かなり上手にステーキが焼けたと大喜びのR氏は
私が残すのを期待していたらしいですが。。。。。
残念ながら私は全て平らげました♪
今回はマッシュポテトもあったしね♪

一年を振り返りつの夜でした
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