夏野菜ももう終わりの我が家の畑に・・・・
最後までがんばって、、、またまた巨大化していたズッキーニ
今年の最後の1本!
あるもので、何が出来るか考える。。。。
何か新しいもの・・・
<材料>
・ズッキーニ
・合いびき肉
・トマトソース
・玉ねぎ
・クミン
・チリ
・パプリカ
・コンソメ
・塩コショウ
では、挑戦!
今回は、縦半分にせずに、輪切りにして真ん中をくり貫く!
合いびき肉にみじん切りの玉ねぎ、クミン、チリ、パプリカを加え、
塩コショウも足して、よくこねる
ズッキーニ輪に入れる
小麦粉を少しつけて焼く
両面をこんがりと焼く
強火で、外側だけガンガン焼く
トマトソースを加え、コンソメ、チリ、クミン、パプリカ、塩コショウで味付け
このアイディアは。。。
巨大化ズッキーニの綿をいつも取っているときに
思いついた形と、
昔、ラボで一緒だったシリアのシェカリさんに教えてもらった、
味付けを合体させたもの
シェカリさんのホントのレシピは、
ナスをくり貫いて、合いびき肉に生米を加えたものが、このトマトソースで
グツグツされるが、、、、
私は、コレを分解して、、、
我が家のロールキャベツは、合いびき肉と生米の具であったり、
とシェカリさんからヒントを得ている一品が実は・・あるっ!
ホントのなすのレシピの名前が・・・わからないのだけども・・・・
最後までがんばって、、、またまた巨大化していたズッキーニ
今年の最後の1本!
あるもので、何が出来るか考える。。。。
何か新しいもの・・・
<材料>
・ズッキーニ
・合いびき肉
・トマトソース
・玉ねぎ
・クミン
・チリ
・パプリカ
・コンソメ
・塩コショウ
では、挑戦!
今回は、縦半分にせずに、輪切りにして真ん中をくり貫く!
合いびき肉にみじん切りの玉ねぎ、クミン、チリ、パプリカを加え、
塩コショウも足して、よくこねる
ズッキーニ輪に入れる
小麦粉を少しつけて焼く
両面をこんがりと焼く
強火で、外側だけガンガン焼く
トマトソースを加え、コンソメ、チリ、クミン、パプリカ、塩コショウで味付け
このアイディアは。。。
巨大化ズッキーニの綿をいつも取っているときに
思いついた形と、
昔、ラボで一緒だったシリアのシェカリさんに教えてもらった、
味付けを合体させたもの
シェカリさんのホントのレシピは、
ナスをくり貫いて、合いびき肉に生米を加えたものが、このトマトソースで
グツグツされるが、、、、
私は、コレを分解して、、、
我が家のロールキャベツは、合いびき肉と生米の具であったり、
とシェカリさんからヒントを得ている一品が実は・・あるっ!
ホントのなすのレシピの名前が・・・わからないのだけども・・・・